【821隨記-咖啡廚房】老陳賣瓜 藍莓乳酪火腿

最近有一對常來的情侶。

他們第一次來的時候，我剛好臨時外出辦事把紅門鎖上。

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「欸，我回去的話還要再20分鐘，你們願意等我的話就等我一下，如果不能的話，我們就只能⋯⋯⋯下次見，真不好意思！」接起電話的我十分抱歉地說。

過了三分鐘，電話再度響起。

「我們決定等妳，妳慢慢來，不用趕，我們坐在門口。」大仁哥從話筒傳來堅定的聲音。

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「你們當時怎麼會願意等啊？！」後來熟了，聊起第一次的插曲，彼此都覺得微妙。

『因為很特別。』大海小姐這麼說。

『因為要先坐門口等20分鐘嗎？！』我先自招。

『所有的一切都特別，空間特別，食物特別，人特別。』她的直球真是令人感動。

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之後，他們每隔一週，至少會約在821見面，空氣中也因為他倆，常常飄揚甜味，我就像是見證小苗逐漸長大那般的第三方存在，他們也常和我聊上幾句，跟我分享他們的生活以及喜好。

咖啡廚房固定週三店休日，讓他們遇上了幾次，每每忘記了所以習慣性撲空。

『今天又是週三吼？！』打電話來的大仁哥突然發現了。

『可能店休日都會特別想來吧！』我說。

『要見妳一面真的很困難。』他打趣地說，刻意連結第一次戲劇化的相遇。

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『今天想吃什麼呢？』我拿著菜單過去。

『我還是想吃第一次那個。真的很特別，妳的介紹完全正確。』大海小姐這麼說。

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還記得當時候第一次我簡直老王賣瓜，『如果要吃特別的，又適合下午的，甜甜鹹鹹的台南感，外面絕對不會有重複的味道，那就只有----，曾有旅客吃了之後告訴我她彷彿身處法國，來！我幫妳準備。』

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『Lucy，妳有沒有發現？妳說什麼她都說好，真的。』大仁哥忍不住吃醋。

『那這樣最好處理啦，全部都交給我。』我自信滿滿。

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能幫客人朋友安排『剛剛好』的一切，是服務業中最迷人也會因而上癮的部分，而一乾二淨的餐盤則是給廚師最大的禮讚。